לפת חמוצה

מאת:
  • מוכן תוך
    30 דק'
  • 1 צנצנת
חמוצים- והפעם לפת
לפת חמוצה
לפת חמוצה
מצרכים

איך מכינים לפת חמוצה?

  • עבודה
    30 דק'
  • הכנה
1. לוקחים צנצנת גדולה עם מכסה,רוחצים אותה היטב במים וסבון .שוטפים וממלאים אותה במים רותחים למשך עשר דקות . לאחר מכן שופכים ונותנים לצנצנת להתקרר
2. שוטפים את הלפת והסלק ולשטוף עם סקווטש את הלפת והסלק חותכים לחתיכות גדולות. את שיני השום להשאיר שלמות .
את הפלפל החריף לחלק לשתיים לרוחב (על מנת שלא יתפזרו הגרעינים)
3. מפזרים את הכול בצנצנת מעורבב ולא בקבוצות
4. בקערה נפרדת ממיסים 2 כפות מלח, ומוסיפים מים פושרים ושופכים לצנצנת . הצנצנת צריכה להיות מלאה במים .
5. להניח על השיש במטבח ולהמתין בין שבוע לשבועיים- תלוי במזג אויר.
בחורף ניתן לשמור על השיש במטבח ובקיץ לשמור במקרר.
טבלת מידות והמרות לבישול ואפייה
תגובות
עוד מתכונים