פלאפל

• מוכן תוך
  1 שע' 10 דק'
• 60 כדורי פלאפל

• שמור
• דרג
• תגובה
• הדפסה

• 0 מדרגים
• 6515 צפיות
• 1 תגובות

פלאפל

• ¹/₂ ק״ג גרגרי חומוס מושרה לילה לפני
• 1 בצל
• ¹/₂ ראש שום
• 1 כף כוסברה יבשה טחונה
• 1 חבילה כוסברה
• ¹/₂ כף כמון
• ³/₄ כפית מלח
• 1 כף פירורי לחם
• לטיגון
• ¹/₂ כפית אבקת אפייה
• ¹/₂ ליטר שמן קנולה לטיגון עמוק

איך מכינים פלאפל?

• עבודה
  1 שע'
• הכנה
  10 דק'

1. להשרות את גרגירי החומוס לילה לפני ולהחליף את המים פעמיים.לא לבשל!!!.לשטוף את הכוסברה

2. לטחון את כל המרכיבים במג'יקמיקס, ולערבב יחד.
להוסיף את התבלינים (למעט האבקת אפייה)

בלילת הפלאפל

3. מחממים בסיר שמן, חשוב מאד שהשמן יהיה רותח.

4. את האבקת אפייה מוסיפים ממש לפני הטיגון לבלילה ומערבבים. לא לשכוח את האבקת אפייה ממש חשוב זה גורם לכדורים להיות אוויריריים ולא דחוסים. מכינים כדורים קטנים ומטגנים בשמן עמוק. לשים לב בין ה״נגלות״ של הכדורים שהשמן עדיין רותח כי הכדורים ״מקררים״ את השמן.

כדורי פלאפל ישר מטיגון

  ניתן להשתמש בחלק מהבלילה ואת השאר להקפיא - היות וכדורי הפלאפל טעימים איך שהם יוצאים מהטיגון !

• חומוס
• ישראלי
• ילדים
• יום העצמאות
• טבעוני
• פרווה
• מתאבנים וחטיפים
• עשיר בסידן