פנקייק שיבולת שועל בריא טעים וקל להכנה

מוכן תוך
20 דק'
14 פנקייקים קטנים

0 מדרגים
16218 צפיות
0 תגובות

מתכון לפנקייק שיבולת שועל בריא טעים וקל להכנה שילדים אוהבים עם המון דגנים מלאים וסוכר חום. מתכון מומלץ לבראנץ' של שבת בבוקר

פנקייק שיבולת שועל טעימים עם דגנים מלאים שישאירו אתכם שבעים שעות מאוחר יותר. כך תכינו את המתכון ותראו כמה קל להכין פנקייק שיבולת שועל משלכם בבית.
פנקייק משיבולת שועל ישמור על רמת הסוכר טוב יותר בדם וכמו כן ישמור על תהליך עיכול טוב יותר.

מצרכים

1 כוס שיבולת שועל דקה קוואקר
¹/₂ כוס קמח
1 ביצה
גביע יוגורט 200 ג״ר או שמנת חמוצה
2 כפות חמאה מומסת
¹/₃ כוס חלב
¹/₂ כפית אבקת אפייה
¹/₂ כפית סודה לשתייה
¹/₄ כפית מלח
2 כפות סוכר חום רצוי כהה
¹/₄ כפית קינמון (לא חובה)
לטיגון הפנקייק:
שמן קנולה
הגשה עם הפנקייק:
סירופ מייפל אמיתי
ריבה פירות יער
פירות - תותים, בננות ותאנים

איך מכינים פנקייק שיבולת שועל בריא טעים וקל להכנה?

עבודה
10 דק'
הכנה
10 דק'

1. ממיסים את החמאה, הכי קל במיקרו על מצב הפשרה, כדי למנוע מצב של שריפת החמאה.

2. טורפים בקערה את הביצה מוסיפים את היוגורט, החלב והחמאה המומסת. טורפים היטב עד קבלת בלילה חלקה.

3. מוסיפים לקערה את שאר החומרים : שיבולת שועל, קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה מלח וקינמון מי שאוהב ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה. מניחים לנוח בצד כ-10 דקות.

לא לערבב יותר מידי את תערובת הפנקייק, כדי שלא יצאו דחוסות וצמיגיות.

מצרכים להכנת פנקייק שיבולת שועל

תערובת פנקייק שיבולת שועל לפני טיגון

4. מחממים מחבת רגילה או כפי שאני השתמשתי במחבת מיוחדת לפנקייקים על אש ביננונית נמוכה, אחרת הפנקייקים ישרפו.
כשהמחבת חמה, טובלים נייר מגבת בצלוחית עם שמן ומשמנים את מחבת הפנקייק.

5. שופכים את הבלילה למחבת הפנקייק או במחבת רגילה 1-2 כפות מהבלילה, תלוי בגודל הפנקייק שאתם רוצים.