עוגת גבינה אפויה על בסיס מים
מאת: מיכל
-
מוכן תוך
50 דק' - 1 עוגה
- 0 מדרגים
- 9345 צפיות
עוגת גבינה כמו של בית מלון
תבנית: קוטר 26'
מצרכים
- 6 ביצים
- 3 יחידות גבינה לבנה 5%-9%
- 1 כוס סוכר
- 2 גביעים שמנת חמוצה
- 2 כפות סוכר וניל
- 3 כפות קורנפלור או קמח תפו"א
איך מכינים עוגת גבינה אפויה על בסיס מים?
-
עבודה
10 דק' -
הכנה
40 דק'
1. להפריד את החלבונים ואת החלמונים ,מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר
2. את החלמונים לערבב ולהוסיף לאט לאט לקצף החלבונים
3. בקערה אחרת לערבב יחד את הגבינה הלבנה , שמנת חמוצה, קורנלפור והסוכר הווניל ולהוסיף לקצף בתנועת קיפול
4. להעביר את הבלילה לתבנית
5. ואת התבנית של הבלילה שמים בתוך תבנית מלאה מים
6. לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 120-150 מעלות , לדאוג שבמשך כל זמן האפייה יהיה מים בתבנית
7. שהעוגה מתחילה להזהיב להוציא את העוגה יחד עם תבנית המים
תגובות
- הכל
- תגובות
- שאלות
- תמונות