מרק שעועית עם בשר בקר

  • מוכן תוך
    2 שע'
  • 1 סיר
המרק של מאורי
רק שעועית כל כך פשוט ,אצלנו בבית מאז שאני ילדה אימי ז'ל הייתה מכינה מרק שעועית לארוחת צהריים של יום שישי ,ואני המשכתי את המסורת הזאת, לבני בין הזקונים מאור הייתה אהבה מיוחדת למרק שעועית קיץ חורף מאורי לא ויתר על מרק שעועית בקיץ היה אומר אמא נדליק מזגן ונאכל, ואיך שמאורי היה אוכל את המרק תמיד עם חומוס בצלחת בצד חלה טרייה וציקצוקי לשון וככה היה סוחף את כל בני הבית לאכול מרק ,ביום שישי ה15.1.2010 בצהרי אותו יום לא אכלנו בבית וסיר המרק נשאר במלואו במקרר ,בארוחת הערב באותו יום שישי כשהגשתי את האוכל לשולחן כמובן שלא מרק שעועית הרי את המרק אוכלים רק בצהריים שמתי לב שמאור לא בדיוק מוצא מה לאכול ממגון המאכלים ושאלתי מאורי מה קרה מדוע אינך אוכל ומאור ענה אמא בא לי מרק שעועית את יכולה לחמם לי צלחת בבקשה כמובן שחיממת למאור צלחת מרק והוא נהנה מאוד כמו תמיד.,
ביום ראשון בבוקר ב17.1.2010 עת עשה את דרכו לבסיס בחטיבה הצפונית של עזה נהרג מאורי שלי בתאונת דרכים טרגית 💔,שנים לאחר מכן לא הצלחתי לבשל מרק שעועית עד שיום אחד הרגשתי שמאור מבקש ממני להכין ושמתי את השעועית להשריה במים כשבעלי ראה את השעועית הוא כל כך התרגש ,ביום למחרת יום שישי ישבנו אני בעלי הילדים והנכדים לאכול עם ברגשות מעורבים מצד אחד מאורי לא איתנו ליהנות מהמרק מצד שני השמחה והחיבור בשולחן עם כל המשפחה הגרעינית בזכות המרק שנקרא מאז המרק של מאורי,שיתפתי אתכם בסיפור על מאורי שלי והמרק שאהב כחלק מהנצחתו של מאורי,💔💔
מרק שעועית עם בשר בקר
מצרכים
אופן ההכנה
  • עבודה
    2 שע'
  • הכנה
1. לטגן בסיר את הבצל עד שהופך לשקוף,להוסיף את קוביות הבשר והעצמות לטגן מעט עד שהבשר משחים מעט מכל הצדדים.
2. להוסיף את השעועית ,ליטר מים, ולהוסיף את הרסק והתבלינים.
3. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כשעתיים עד שהבשר והשעועית מתרככים. אני מבשלת בסיר לחץ בערך שעה.
4. בתאבון..
טבלת מידוד והמרות
תגובות
  • הכל
  • תגובות
  • שאלות
  • תמונות
עוד מתכונים